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Carta e cucina

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La proposta al calice cambia con lo scaffale e con la stagione. Il calice della settimana si legge sulla lavagna, all'ingresso.

Al calice

Bollicine

  • Alta Langa Mill. Pas Dosé 2021Contratto10,00 €
  • Cremant de Limoux «Ultreia» Extra BrutGra12,00 €
  • Trento DocVille Aroni10,00 €

Vini bianchi

  • GewürztraminerJosef Weger7,00 €
  • Raisin de LoupDe Marcoux8,00 €
  • Langhe ArneisAscheri6,00 €
  • Langhe Rossese BiancoSaffirio6,00 €
  • Vino Bianco OtiumTenuta Tenaglia5,00 €
  • Calice della settimanavedi lavagna—

Vini rossi

  • Langhe NebbioloRosanna Sandri7,00 €
  • Barbaresco «Damasco»Rosanna Sandri10,00 €
  • Barbera d'AlbaRosanna Sandri6,00 €
  • Dolcetto d'AlbaRapalino6,00 €
  • Raisin de LoupDe Marcoux6,00 €
  • Pinot Nero TiamatCordero San Giorgio7,00 €
  • Calice della settimanavedi lavagna—

Vini rosati

  • Franciacorta «Opera» Brut RoséLe Marchesine7,00 €
  • Lagrein KretzerAz. Muri-Gries6,00 €
  • Calice della settimanavedi lavagna—

Per ogni bottiglia prelevata dallo scaffale si aggiungono 10 € al prezzo di cartellino.

La cucina

Poche cose, fatte con prodotti scelti: fonduta di Toma, salumi e formaggi del territorio, stuzzichini da accompagnare al calice.

Fonduta di Toma

  • In purezza10 €
  • Con tagliere misto15 €
  • Con due calici in abbinamento25 €

Tagliere di salumi e formaggi

  • Piccolo (max 3 persone)15 €
  • Medio20 €
  • Grande30 €

Gli stuzzichini

  • Verdure al forno10 €
  • Burro di montagna e acciughe6 €
  • Mele marinate4 €
  • Pane e Lardo5 €
  • Pane e Toma5 €
Tagliere di salumi e formaggi con pane, miele e un calice di vino rosso

Birre, analcolici, amari e distillati

Birre

  • Pian della Mussa Bock (rossa) 0.757,00 €
  • Pian della Mussa Lager 0.757,00 €
  • Pian della Mussa Bock (rossa) 0.334,00 €
  • Pian della Mussa Blanche 0.334,00 €

Analcolici

  • Sparkling tea (Darjeeling, Jasmine, White tea)6,00 €
  • Succo di mela Khol (Albicocca, Mirtillo)4,00 €
  • Soft Drinks (Coca-Cola, Fanta, Estathè)3,50 €
  • Acqua 0,5 l2,00 €

Amari e distillati

  • Spiriti Divinity – Cannella / Zenzero / Camomilla5,00 €
  • Amaro Bonaventura – Fiori o Spezie7,00 €
  • Amarcardo – Carciofo o Carciofo e Arancia6,00 €
  • Amaro Pratum8,00 €
  • Genepy Ottoz5,00 €
  • Grappa Sibona di Nebbiolo o Moscato4,00 €
  • Grappa 903 – Tipica o Barrique5,00 €
  • Acquavite Prime Uve – Nera o Bianca4,50 €